虽然世界其他地方正在忙着关注香烟和酒精的危害，但荷兰阿姆斯特丹卫生服务部门负责人正在努力提高对更大，更普遍的健康威胁的认识：糖。根据Paul Van der Velpen的说法，糖是现代最危险和最令人上瘾的物质，为了公众健康的利益，还需要做更多的工作，让人们意识到这种无处不在的药物造成的许多危害。

在该国社区卫生服务协会GGD Nederland最近发布的一封信中，Van der Velpen讨论了肥胖问题，近年来荷兰的肥胖率急剧上升。指出与代谢综合征，心血管疾病和许多其他慢性疾病有关的肥胖，每年损失数千万美元的医疗保健系统，Van der Velpen强调，锻炼根本不足以扭转这种增长趋势。

勇敢地反对加工食品行业的声称，坚持认为糖“适量”消费就好了，Van der Velpen深入研究了身体如何对糖反应而不是蛋白质和脂肪的实际科学。例如，Van der Velpen在他的信中解释说，糖增加了对食物的渴望，导致人们吃得远远超过没有食物的情况。此外，他指出糖还会破坏正常的食物新陈代谢，最终导致成瘾。

“就像酒精和烟草，糖一样实际上是一种药物，“Van der Velpen在原版荷兰语的英文翻译中写道。”这看似夸张和牵强，但糖是当时最危险的药物，并且仍然可以在任何地方轻松获得......不鼓励使用糖。用户应该了解危险。“

欧洲人消费的糖比美国人少得多，然而那里的卫生官员认识到健康不断增长
如果您曾经访问过欧洲，那么您可能会想起，在那里生产和销售的大部分食品通常远没有美国生产和销售的食品那么甜。然而，尽管存在这种差异，Van der Velpen仍然看到一个重大的公共卫生流行病由于食糖消费在他的国家酝酿 - 美国的情况要好多少，公共卫生官员通常会避免将糖标记为公共健康下降的主要因素？

“糖实际上是一种成瘾形式，”Van der Velpen补充道。“同样难以摆脱甜食和吸烟的冲动。因此饮食只会暂时起作用。成瘾疗法更好......健康保险公司应该为肥胖客户提供成瘾治疗。”

值得注意的是，阿姆斯特丹长期以来一直容忍其他通常受限制的物质的存在和使用，例如大麻，一种全球政府当局长期以来称之为“药物”的植物。当然，大麻不会对身体造成伤害，也不会对公众健康构成威胁，因此阿姆斯特丹对其在城市中的可用性采取了宽松的态度​​。另一方面，糖是一种真正的威胁，而Van der Velpen希望其他人能够了解这一事实并采取行动。
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